Спагетти с фото

Спагетти с фото

Спагетти с тыквой.

Печально смотрю на комнату, заваленную тыквой. И что теперь с ней делать? Пойду, пороюсь в интернете...Родина тыквы, оказывается, Северная Америка, а не наш огород. Наивная селянка...
Американцы эти, ушлые, срезали у тыквы верхушку, удаляли семена, наливали молоко, добавляли мед, специи и запекали в золе. Не дураки, однако.))
Чем полезна? Малокалорийная. Богата клетчаткой. Источник витаминов А и В. Содержит калий, белок, железо. Легко усваивается. Если есть проблемы с почками, желудочно-кишечным трактом - едим и исцеляемся. А мочегонный эффект от свежеприготовленного сока ? Кладезь ! Так и это не все . Она на 90 % состоит из воды ! Наш продукт. Вроде бы поел, а оказывается просто попил воды  )). Всю эту информацию я прочитала в интернете. Там же попался рецепт  "Паста с тыквой" и "Спагетти с тыквой" и много других. Давайте приготовим спагетти. Конечно же с тыквой. Как всегда, включаем фантазию. Нам совсем не обязательно следовать рецепту. Смело заменяем компоненты. Есть основа - тыква и спагетти, а дальше сплошная импровизация.

Спагетти с фото

Нам понадобятся:

  • Тыква 500 гр.
  • Грудинка или бекон 150-200 гр.
  • Спагетти  1 пачка
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 3-4 дольки
  • Сыр пармезан по желанию
  • Масло сливочное 50-70 гр
  • Масло растительное 50
  • Зелень петрушки, укропа
  • Соль, перец

Тыкву нужно помыть и удалить кожуру. Получаем эстетическое удовольствие при этом. Режем и вспоминаем самые замечательные моменты ушедшего лета. Хорошие мысли улучшают вкус блюда. Вы не знали? Клянусь! Попробуйте и потом мне расскажите. ))

Spagetti c tykvoy

 Нам нужна только половина тыквы Вторая половина тоже не пропадет. Можем сок свежеприготовленный сделать. Я бы добавила еще и яблоко. И морковку можно. Сама по себе тыква будет пустовата. " Остапа понесло " )) Отвлеклась опять.

Spagetti c tykvoy

Режем тыкву на ломти, а потом на кубики ( 1х1 см). Да как хотите так и порежьте! Может и времени то нет кубики эти чикать. А меня это процесс успокаивает. Глядя на фотографию, долго я успокаивалась.)) Намельчила от души )) Еще немного тыквы порежем на более крупные кубики. Это для украшения непосредственно перед подачей на стол.

Spagetti c tykvoy

Мелко режем чеснок. Лениво? Доставайте чеснокодавилку. Лук режем кубиками. Если уж начали кубиками резать в самом начале, то форма нарезки должна быть соблюдена. Для визуального восприятия сородичами.

Spagetti c tykvoy

На растительном масле обжариваем чеснок и лук. Без фанатизма,пожалуйста. Нам нужен нежный продукт.

Spagetti c tykvoy

Большинство мужчин уверены, что в каждом блюде есть мясо. Он начнет искать его и нашем случае. Не будем его разочаровывать. Нашли кусочек мяса в холодильнике ? Нет? Может есть бекон ? Нет? Только колбаса? Не стоит. Можно и без мяса. А я нашла. Обжарю слегка.

Spagetti c tykvoy

Помните, для украшения блюда я немного тыквы резала покрупнее? Совсем маленькие перемешаются с луком и растворятся в общей массе. А эти придадут красоты и можно распробовать лучше саму тыкву.

Spagetti c tykvoy

Пора заняться спагетти. Почитайте, сколько там нужно варить ? Если больше 10 минут, то у нас правильные спагетти из твердых сортов пшеницы. Следовательно, они будут лучше. Не разварятся и сохранят форму. Следуем инструкции, которая написана на пачке.

пассируем тыкву

Какой сыр есть в наличии ? Конечно, лучше твердых сортов, но я не настаиваю. Не побежим же мы сейчас в магазин.

Spagetti c tykvoy

Соединим наши обжаренные овощи (мелко порезанная тыква, лук, чеснок ). Это соус для спагетти. Если покажется пресноватым, то отрегулируйте вкус соуса. Мускатный орех, перец, а может и чеснока еще добавить. А дальше либо перемешиваем со спагетти, либо водружаем поверх спагетти.

В сторонке у нас кубики для украшения стоят, помните? Листьями базилика, зеленью петрушки завершаем украшательство. Нас уже заждались. Вот что получилось в конечном результате. Вкусно, нежно, легко, съесть можно не одну порцию. Что мы и сделали.

Спагетти с фото

Спрашиваете где мясо ? *краснея и вытирая предательские следы на подбородке* Его не стало до фотосессии... Еще до спагетти в кастрюле. Бывает и так. Поверьте, это никоим образом не отразилось на вкусе. ))

Спагетти с фото

Другие интересные рецепты:

58632

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту введите email :

Вы можете оставить комментарий с вашего сайта.

Оставить комментарий