Кабачки фаршированные

Рецепт фаршированных кабачков

Кабачки фаршированные

Фаршированные кабачки - это самое распространенное блюдо, которое мы готовим, когда наступает сезон этих овощей. Форма кабачков поражает своим многообразием. От маленьких, размером с яблоко, до больших, напоминающих тыкву.

Для рецепта кабачков с фаршем нам понадобится:

  • Кабачок 2 шт
  • Фарш 1 кг (зависит от размера кабачка )
  • Помидоры 3-4 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, перец, чеснок

Срезаем верхушку кабачка. Удаляем внутренности . Семечки выкидываем, а мякоть нам пригодится для начинки. Верхушку, которую отрезали ранее, сохраним - она послужит нам крышкой. Солим внутреннюю часть кабачка.

Кабачки фаршированные

 Займемся приготовлением начинки. Мелко режем все овощи. Туда же пойдет мякоть кабачка, которая была внутри.

Кабачки фаршированные

Добавляем мелко порезанную зелень, чеснок.

Кабачки фаршированные

Соединяем с фаршем и хорошенько перемешиваем.

Кабачки фаршированные

Наполним теперь наши кабачки фаршем с зеленью.

Кабачки фаршированные

Закрываем нашими крышками и ставим в разогретую до 240 гр. Готовим минут 30, а затем уменьшаем t до 180 гр. С и держим в духовке еще  1 час. В это время можно сверху положить кусок фольги, чтобы кабачок не подгорел сверху.

Кабачки фаршированные

Время регулируем исходя из возможностей и вида духовки. У меня электрическая с функцией конвекции. Учтите, что время приготовления может не совпадать. Поэтому, достаем периодически из духовки, проверяем на мягкость стенку кабачка и пробуем начинку.

Кабачки фаршированные

На гарнир я порезала помидоры с грядки и огурчики. Сметана и зелень базилика тоже не будут лишними. Блюдо легкое, нежное и достойное. Ничего лишнего, его охотно едят как дети, так и взрослые.

Кабачки фаршированные

 

Дааа, порция конечно большая ...Но это очень вкусно.)) Краснея, пробормотала она... ))

Кабачки фаршированные

Другие интересные рецепты:

58632

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту введите email :

Вы можете оставить комментарий с вашего сайта.

Оставить комментарий