Овощи под соусом

Овощи под соусом

Овощи под молочным соусом.

Рецепт из разряда "проще некуда". Он выручит нас, когда совершенно нет времени на приготовление чего то более полезного и серьезного.

Для овощей под молочным соусом нам понадобятся:

  • овощи (свежие, заморозка) 
  • масло сливочное(растительное) 70 гр. для овощей
  • масло сливочное 50 гр. для соуса.
  • приправа универсальная
  • чеснок 2 зубчика
  • мука 2 ст. ложки
  • молоко
  • соль, перец

На черный день неплохо бы иметь в холодильнике заморозку овощей. Бросаем в пароварку (металлический дуршлаг) минут на 20. Овощи, приготовленные на пару, лучше сохраняют цвет и витамины. Сразу же выкладываем на сковородку с растопленным сливочным(растительным) маслом. На несколько минут, чтобы они не развалились в процессе готовки. В конце добавляем мелко порезанный чеснок.

Овощи под соусом

Брокколи не размораживала- нет на это времени.)) Да простят меня строгие гурманы! Солим, перчим, посыпаем приправами. Минут через 20 выкладываем в овощи, которые у нас уже на сковородке.

ovoschi pod sousom

На раскаленную сковородку бросаем 2 ст. ложки муки и постоянно помешивая, обжариваем до золотистого вида.

ovoschi pod sousom

Кусочек сливочного масла кладем в муку и хорошенько мешаем.

ovoschi pod sousom

Минуты через 2 потихоньку вливаем молоко. Мешаем венчиком, до нужной густоты соуса. Учтите, что он немного погодя загустеет чуть больше, чем на огне. Этот молочный соус - основная вкусовая деталь, которая придаст нашим овощам ореховый, насыщенный вкус. Да, блюдо станет более питательным. Но не всегда же мы считаем каждую калорию...

ovoschi pod sousom

У меня в холодильнике лежала грудка, заранее приготовленная для салата. Мы нашли ей более достойное применение. Можно было заменить парой сосисок, чтобы добить до конца сторонников диет. Сверху смачно поливаем нашим молочным соусом!

Овощи под соусом

 Приятного аппетита, холостяки и ленивцы!))

Овощи под соусом

Другие интересные рецепты:

58632

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту введите email :

Вы можете оставить комментарий с вашего сайта.

Оставить комментарий