Суп с морепродуктами

Суп с морепродуктами

Пикантный суп с морепродуктами.

Сегодня у нас быстрый супчик с морепродуктами. Лично я первый раз готовила этот суп и все делала "на глаз". Поэтому даю примерное количество продуктов, которые нужны для его приготовления.

Право каждого изменить состав по своему усмотрению, например, -  "мексиканскую смесь" - на свежие овощи, а "морской коктейль" - на любую другую рыбу. По своему вкусу отрегулировать количество жгучего перца, а вместо сливок использовать сыр.

Для супа из морепродуктов нам понадобится:

  • вода(куриный бульон) 2.5 литра
  • морской коктейль 600 гр.
  • горбуша в собственном соку 1 банка.
  • "мексиканская смесь" (заморозка) 300 гр.
  • оливки 1 банка
  • лук 3 шт. средних
  • чеснок 1 головка
  • картофель 4-5 шт. средних
  • мука 2-3 ст. ложки
  • сливки 250 мл (сыр виола или сыр "альметте")
  • сливочное масло 50-70 гр.(оливковое)
  • растительное масло (для лука)
  • лимон 1/2 шт
  • зелень петрушки, укропа.
  • перец черный молотый 1/2 ч. ложки
  • красный жгучий перец (по вкусу)

sup s moreproduktami

На сливочном масле потушим минуты 3 "морской коктейль". Выдавливаем сок половины лимона и туда же бросаем выжатый лимон - пусть потомится с морскими гадами.

sup s moreproduktami

Лук режем кубиками.

sup s moreproduktami

Лук припускаем на растительном масле, примерно 3-4 минуты. Муку обжариваем на сковородке до золотистого цвета и затем равномерно распределяем сверху лука. Делаем это понемногу, чтобы не образовывались комочки. Добавляем воды и все хорошенько перемешиваем.

суп с морепродуктами

Режем дольками картофель.

суп с морепродуктами

В воду (бульон) высыпаем мексиканскую смесь.

суп с морепродуктами

Добавляем картофель, оливки, лук с мукой. Варим минут 5.

Суп с морепродуктами

На этом этапе я добавила баночку "альметте", а вы можете сливки.

рецепт супа из морепродуктов

Минуты за 3-4 до приготовления добавляем  жгучий перец, зелень  и в самом конце мелко порезанный чеснок. Даем супу немного настояться.

sup s moreproduktami

Вот такой супчик получился у нас. Пусть вас не пугает количество продуктов для его приготовления, список выглядит как стихотворение)), но поверьте, если заранее подготовится, то само приготовление займет совсем немного времени. А вкус не оставит равнодушными вас и ваших  близких.

Суп с морепродуктами

Приятного аппетита!

Суп с морепродуктами

Другие интересные рецепты:

58632

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту введите email :

Вы можете оставить комментарий с вашего сайта.

Оставить комментарий