Салат из сельди рецепт

 Салат из сельди рецепт

Салат из сельди со свеклой.

  • Для салата
  • Свекла (отварная или запечённая) 2 шт. средние.
  • Селёдка   2 половинки - филе
  • Салатные листья 1 пучок
  • Луковица красная 1 шт.
  • Яблоко жёсткое, сочное
  • Брынза
  • Для заправки
  • Горчица  1 ст.ложка.
  • Мёд 1 ч.ложка.
  • Яблоко маленькое.
  • Сок половины лимона.
  • Подсолнечное масло 50-100 мл.
  • Соль, перец по вкусу.

Сегодня рецепт легкого салата из сельди со свеклой. Исходим всегда из того, что есть в холодильнике. А уж потом импровизируем. Самое интересное, что если вы сделали салат, не заглядывая в кулинарную книгу или интернет, то он непременно  встретится где то, какое то время спустя.

Мы поглощаем столько информации, что нужно только покопаться в памяти и рецепт всплывет сам. Но это все лирика, а нам нужно дело делать.

Селедку режем  полосками или кубиками. Открываем брынзу и пробуем. Если она очень соленая, то зальем ее водой минут на 20, чтобы она стала нежнее. Воду меняем периодически. Можете разрезать ее, чтобы процесс происходил быстрее. Свеклу режем  в произвольной форме .Кружочками, кубиками или полосками. Лук полукольцами.

Salat iz seldi so svekloy

Салат хорошенько промываем холодной водой и раскладываем на салфетку, чтобы стекла лишняя вода. Рвем листья салата руками в салатницу.

Salat iz seldi so svekloy

Лук ошпариваем кипятком и тут же промываем холодной водой. Сбрызгиваем уксусом. Я использую "Уксус с пряными травами". 9 %. Добавляю щепотку сахарного песка и соль. Перемешиваем и даем настояться.

Salat iz seldi so svekloy

Делаем заправку для салата. Для этого венчиком перемешиваем все ингредиенты, добавляем  натертое на мелкой терке яблоко. Пробуйте, может и не нужно будет его добавлять? Сочное яблоко добавит свежести, но это на любителя.

Salat iz seldi so svekloy

У вас получится  густая и светлая масса. Регулируйте вкус заправки. Может чуть горчицы добавить или капнуть меда, подлить масла. Так придет  опыт подгонять рецепт под себя.

Salat iz seldi so svekloy

Заправляем салат и перемешиваем аккуратно двумя вилками. Брынзу добавим в самом конце перед подачей к столу.

Салат из сельди рецепт

Просмотрела рецепт и подумала- что то сложно написано, а рецепт то совсем простой. "поет" Я его слепила из того, что было. А потом что было, тем и накормила ...))

Салат из сельди рецепт

Другие интересные рецепты:

58632

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту введите email :

Вы можете оставить комментарий с вашего сайта.

Оставить комментарий